낫토 박테리아 검인 폴리글루탐산으로도 알려진 폴리글루탐산(γ-PGA)은 미생물 발효에 의해 얻어지는 수용성, 생분해성, 무독성 생체고분자입니다. γ-PGA 폴리글루탐산은 발효콩인 "낫토"에서 처음 발견된 끈적끈적한 물질입니다. γ-PGA 폴리글루탐산은 α-아미노기(α-아미노)와 γ-카르복실기(γ-카르복실) 사이의 아미드 결합에 의해 형성되는 특수한 음이온성 천연 중합체로 호모폴리아미드 γ-PGA의 분자량은 50,000~200만 달톤.
폴리글루타메이트의 외국명은 poly-l-glutamic acid이다2'000-15'000 또는 폴리글루타메이트 화학식 l-glu-(l-glu) n-l-glu 분자량 70~200만 단위 cas 등록번호 25513-46-6einecs 등록번호 200-293-7 수용성 수용성 외부관찰백색분말은 수용성 유지제를 사용해야 한다.중금속이온흡착제 및 약물운반체 등이 포함된다.
기타 정보
감마-폴리글루타민산의 기원
낫토는 일본인이 자주 먹는 전통적인 콩 발효 식품입니다. 발효 낫토는 콩 자체보다 더 많은 비타민(B2, B6, B12, E, K2)과 소화 가능한 단백질을 더 많이 함유하고 있으며, 낫토 또한 건강에 도움이 되는 다양한 소화 효소와 특수 효소를 함유하고 있습니다. 분해효소(Nattokinase)와 γ-폴리글루타민산(γ-PGA)은 신체 건강 증진에 탁월한 효과가 있으며, 최근에는 낫토가 건강 증진에 각광을 받고 있습니다.
γ-PGA는 낫토 점성 콜로이드의 주성분으로 미네랄 흡수 촉진 효과가 있으며 일본에서는 γ-PGA를 미네랄 흡수 촉진을 위한 건강 관리 성분 목록에 포함시켰습니다. γ-PGA의 특별한 분자구조는 강력한 보습력을 가지고 있으며, γ-PGA를 화장품이나 스킨케어 제품에 첨가하면 피부의 보습력을 효과적으로 증가시켜 피부 건강을 증진시킬 수 있습니다. 가장 보습제로 인정받고 있는 히알루론산(HA)에 비해 γ-PGA의 보습효과가 2~3배 이상 뛰어난 차세대 바이오 보습성분입니다.
폴리글루탐산의 적용 범위
1. 화장품 등급, 식품 등급: 분자량 700,000;
2.제약 등급: 분자량 100만;
3.수처리 등급: 분자량 150만;
4. 토양 및 식물 컨디셔너 등급: 분자량 20,000 미만.
γ-PGA(γ-폴리글루탐산)의 화학 구조
γ-PGA의 정식 명칭은 γ-Polyglutamic acid로 좌우 글루타민산을 단위로 중합하여 형성된 호모폴리펩티드(Homo-polypeptide)로 γ위치에 아미드 결합이 있습니다. 1,000-15,000 사이. γ-(D,L)-PGA, γ-(D)-PGA 및 γ-(L)-PGA를 총칭하여 γ-PGA라고 합니다. γ-PGA는 국제화장품약전에서는 NATTO GUM으로 명명되며, 유럽연합과 일본에서는 식물성 콜라겐, 식물성 콜라겐, 피토콜라주로도 알려져 있습니다. 중국에서는 낫토검 또는 폴리글루타민산과 폴리글루타민산이라고 합니다.
폴리글루타민산 (poly-game-glutamic acid, pga)은 자연 미생물의 발효에 의해 생성되는 수용성 폴리아미노산으로, α-아미노기와 감마카르복실기를 통해 펩타이드 결합을 형성하는 고분자 중합체로 구성되어 있다.
분자량은 100kda에서 100kda 사이이다.폴리-γ-글루타메이트는 우수한 수용성, 초강력 흡착성 및 생물 분해성을 가지고 있으며, 무공해 글루타메이트에대한 분해 산물은 일종 우수한 환경 친화형 고분자 재료로, 보존제, 중금속 이온 흡착제, 배합제, 완화제 및 약물 운반체 등으로 사용할 수 있다.화장품, 환경보호, 식품, 의약, 농업, 사막관리 등 산업에서 상업적 가치와 사회적 가치가 크다.
폴리글루타민산이 발견된 지 불과 수십 년 밖에 되지 않았으며, 폴리글루타민산에 대한 연구는 주로 그 성질에 관한 연구, 세균 생산 및 유전 연구, 발효 공정 연구 및 추출 등을 포함하는 실험실 단계에 있습니다. , 파생 상품의 생산 및 특성에 대한 연구. 최근 몇 년 동안 사람들의 환경 인식 향상과 국가 지속 가능한 개발 전략의 요구로 인해 환경 친화적 인 재료의 개발과 환경 문제를 개선하는 제품의 개발이 산업 동향이되었으며 이는 또한 연구를 촉진합니다. 폴리글루타민산의 산업화 및 탐사 과정. 금세기에 들어서면서
Shandong Liyang Biotechnology Co., Ltd.는 폴리글루타민산의 생산 및 응용에 대한 연구를 시작했으며 2017년에 글루타민산의 대규모 생산을 계획하기 시작했습니다. 이러한 산업화 연구의 후속 조치로 인해 폴리글루탐산은 현 단계에서 가장 우려되는 생물학적 제품 중 하나가 되었습니다.
특성
· 인체 및 환경에 무독성 및 생분해성, 친환경
· 수용성으로 무취의 깨끗하고 투명한 용액
· 후단에 우수한 성능의 하이드로겔 형성을 위한 가교
· 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 수소 형태로 만들 수 있다.
